南投埔里山苏达人探访
隐匿在埔里的山苏伯，致力于山苏的栽种将近30年，大方的分享我们对山苏的栽种经验，对于山苏的热情从他熟练的技巧就可以感受的到。
山苏伯说: 山苏有很多品种，但是能吃的只有两种，一种吃起来会苦苦的，而最好的品种就是他栽种的这种南洋蕨。 山苏的营养成分，在叶菜类里面排名前五名，是一种具有利尿、预防高血压、糖尿病、预防大肠癌的食物。
以营养之观点，山苏含有丰富的维生素A及钙、钾、铁质。之外，还含有膳食纤维，是现代人之健康饮食所加强摄取的成分。
山苏苗栽的推广
山苏是相当好的食材，但是栽种时间要非常的久，一株山苏苗栽种出来，至少需要三年的时间才能取下食用，虽然他的山苏栽种版图早已扩及到大陆，但是对于市场的需求供给量，还是有相当大的差距。
山苏伯希望我们团队可以帮忙推广山苏、让这样的好食材可以吸引更多农民来栽种、让市场尽早普及化、让更多人可以平价的享用到。
我们团队背负着山苏伯的使命、极力推广山苏伯的苗栽、只要有愿意加入山苏栽种的农友、山苏伯也愿意亲临农场给予经验教导栽种、给予农友们最大的支持。
